料理なんてしたこともないおじさんが、単身赴任でやむを得ず自炊生活に…。自宅にあった食器や調理器具を一つ一つ思い出し、苦労して少しづつ買い揃えた品物の数々。同じような境遇の方、是非ご参考下さい。
本記事は、過去記事を修正・加筆したリライト版です。
第3版 2022年11月05日
第2版 2021年12月30日
【 ご参考 】
以下の記事で、Amazonと楽天市場でかなり値段の差があるものがありますが、誤入力ではありません。
また、井筒屋セレクトの表記は、わたしが実際に購入し、気に入ってる物です。
1. 必要な食材について
はいっ、箇条書きにすると、こんな感じです。
材料 ① ニラ
材料 ② もやし
材料 ③ 玉ねぎ
材料 ④ 人参
材料 ⑤ にんにく
材料 ⑥ ジャガイモ
材料 ⑦ 豚肉
材料 ⑧ ごま油
材料 ⑨「創味シャンタン」
はいっ、材料については、3つだけ取り上げ、書こうと思います。
まず、豚肉について。
お値段は、￥2,400 / -------（2022年11月5日現在）
前回の単身赴任では、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使ってました。
でも、1枚1枚、スライスされた薄～い肉から、
それに、野菜炒めの肉としては、食感がいまいち。
そこで、今回の単身赴任では、もっぱら「しょうが焼き用」
次、2つ目、具材を炒めるのに使う、ごま油について。
井筒屋セレクト
お値段は、￥ 683 / ￥1,570（2022年11月5日現在）
まぁ、これ、わたし、ほんと気に入ってますねぇ。
以前、ご紹介した「釜揚げしらすのごま油和え」もそうだけど、
で、3つ目「創味シャンタン」
井筒屋セレクト
お値段は、￥1,988 / ￥1,619（2022年11月5日現在）
詳しい経緯は、ネットでググると出てきますが、これっ、昔は「ウェイパー」っていう名前で、売られてた商品ですねっ。
これっ、少なくとも、関西の主婦の間では、メジャーな調味料だと思います。
こいつを入れると、塩コショウとかで、
ただ、どうも、これを使うと、
べちゃ～っとした感じになる…ような気がします。
いやいや、 創味シャンタンのせいじゃないなぁ。
たぶん分量、それに炒め方（順序・時間）
たまに、お店で野菜炒めを食べると、
まぁ、味噌汁は、ほぼ絶対の自信をもって、
これから先のちょっとした連休とか、時間がある時に、一度、
2. 必要なキッチン用品
はいっ、じゃ、必要なキッチン用品について、書いていきますっ。
用品 ① ピーラー
まず、人参、ジャガイモの皮を剥くのは、はい、これでっ。
井筒屋セレクト
お値段は、￥1,054 / ￥1,760（2022年11月5日現在）
うん、ここで、一つアドバイスっ。
刃が付いてる物、この後に取り上げる包丁、キッチンばさみも、ケチらないで良い品物を買いましょう。
安物だと、すぐ切れなくなりますっ。
で、わたしみたいに、例えば、リンゴの皮を剥くのでも、上手に出来ない人は、これを使った方が絶対に楽ですよ。
そうそう、このピーラーについては、
もう今までに3～4回くらいかな、
たぶん、流しの下に吊り下げている、
ほんと見事に、まったく気付かない内に、ピーラーを3～4回捨ててしまって、
井筒屋セレクト
お値段は、￥ 658 / ￥1,837（2022年11月5日現在）
お値段は、￥ 925 / ￥2,188（2022年11月5日現在）
井筒屋セレクト
お値段は、￥1,385 / ￥1,307（2022年11月5日現在）
なんで最近は、ピーラーを使ったら、必ず、
用品 ② 包丁
井筒屋セレクト （安物は、ホントやめた方が良いです）
お値段は、￥1,518 / ￥3,610（2022年11月5日現在）
用品 ③ 包丁とぎ
【 Amazon おすすめ 】 井筒屋セレクト
お値段は、￥2,028 / ￥5,102（2022年10月29日現在）
はいっ、こちらの商品は、ホントお薦めです。
今回の単身赴任では、前回と比べ、
今回の 「熱血！ ニラもやし炒め」を作るんでも、 玉ねぎ、人参、 にんにく、ジャガイモといった硬い野菜を切ります。
そのとき、包丁がよく切れないと、まぁ、
なので、 包丁とぎは絶対に買った方がいいですっ。
用品 ④ まな板
井筒屋セレクト
お値段は、￥ 553 / ￥ 928（2022年10月29日現在）
用品 ⑤ キッチンばさみ
はいっ、こちらの商品も、お薦めです。
最近、わたし、ニラなんか、包丁ではなく、これを使って、
【 Amazon ベストセラー1位 】 井筒屋セレクト
お値段は、￥2,500 / ￥5,280（2022年10月31日現在）
もう、まな板の上で、包丁を使って切るより、全然楽ですよっ。
わたし、ニラだけでなく、豚肉の白い脂身も、
なんてことを考えても、自炊するなら、
用品 ⑥ フライパン
井筒屋セレクト
お値段は、￥3,000 / ￥0,000（2022年11月5日現在）
用品 ⑦ フライパンのふた
これ、前も書いたようには思いますが、フライパンを買うときは、
井筒屋セレクト
お値段は、￥3,638 / ￥5,410（2022年11月5日現在）
これ、今回の「熱血！ ニラもやし炒め」を作るのには使いません。
でも、冷凍の餃子を焼くときなんか、フライパンに水を入れ、蒸すのに必須のアイテムですっ。
井筒屋セレクト
お値段は、￥1,913 / ￥1,932（2022年11月5日現在）
用品 ⑧ フライパン返し
はいっ、わたしが買ったのは、これっ。買ったのは、2本です。
【 Amazon ベストセラー1位 】 井筒屋セレクト
お値段は、￥ 460 / ￥1,441（2022年11月5日現在）
炒めもの、また、ソース焼きそばとか作るとき、
そこで、わたし、これを両手で持って、 お祭りで、ソース焼きそばを作っている屋台のおじさんみたいに、
わたしは、とっても気に入ってるけど、まぁ、普通の主婦、
用品 ⑨ お菜箸
井筒屋セレクト
お値段は、￥1,023 / ￥2,415（2022年11月5日現在）
用品 ⑩ 大きなお皿
井筒屋セレクト
お値段は、￥1,928 / --------（2022年11月5日現在）
わたし、切った野菜を、具材ごとに、
料理番組でも、トレー（パッド）とかに、盛ってますよね。
火が通りにくいので最初に炒める、玉ねぎ、人参、
サッと炒めるニラ、もやしで2皿使うって感じでしょうか。
なので、わたしは、このお皿を5枚購入。
洗い物は増えるけど、わたし、このやり方が気に入ってますっ。
てっ、思えば、この大きなお皿って、このとき以外は、
用品 ⑪ シチュー皿
【 Amazon ベストセラー1位 】 井筒屋セレクト
お値段は、￥ 770 / ￥0,000（2022年11月5日現在）
で、出来上がった料理を盛るのは、このシチュー皿。
わたしは、このお皿を2枚購入しました。
用品 ⑫ 醬油差し
まぁ、細かいところで、この醬油差しについては、
わたしが、買ったのは、これっ。
井筒屋セレクト
お値段は、￥ 428 / ￥1,163（2022年11月5日現在）
思えば、自宅では同じような容器に、お酢を入れて使ってるけど、
って、書いているうちに、わたし、思った。
一人暮らし、調味料は、こんな物を買い揃えましょうね、って、
用品 ⑬ カセットコンロ
【 Amazon おすすめ 】 井筒屋セレクト
お値段は、￥3,980 / ￥5,457（2022年11月5日現在）
【 Amazon おすすめ 】 井筒屋セレクト
お値段は、￥2,000 / ￥3,571（2022年11月5日現在）
そう、地震はもちろん、これからの季節だと大雨、そうした災害にそなえ、これ、絶対にあった方がいいですよ。
替えのカセット缶も、最低でも6本くらい要るんじゃないでしょうか。
これまで、日常愛用しているカセットコンロについては、
使い終わったガスのカセット缶を捨てる前、
自宅で使ってるやつは、ベランダに新聞紙を敷いて、地面の上で、
はい、それが、これっ。
用品 ⑭ 缶つぶし（１）
お値段は、￥2,480 / ￥4,047（2022年11月5日現在）
用品 ⑮ 缶つぶし（２）
で、今回の単身赴任で、新たに買い揃えたのが、これっ。
井筒屋セレクト
お値段は、￥ 578 / ￥1,165（2022年11月5日現在）
こいつは、いいです、ほんとうに…。
わざわざ床とかに置かなくても、片手に缶を持って、簡単に穴を空けられますから。
あまりに使い勝手が良いので、値段も安いし、
うわぁ～、もう、2,800字も書いてしまったっ。
はいっ、この「キッチン用品」シリーズは、今回で終わりですっ。
今回も貴重なお時間使って、長文を読んでいただき、有難うございました。
次回からは、別テーマの記事を予定してます。
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